BROTTO Sante

Gli insaccati

La nostra azienda produce tutti gli insaccati che vendiamo nei nostri negozi.
La salsiccia di puro suino, il cotechino, il salame, la sopressa e la pancetta secondo la migliore tradizione veneta sono conosciuti e apprezzati in tutto il territorio. Nei nostri insaccati usiamo solo carne di maiale fresca, per quelli soggetti a stagionatura come sopressa, salame e pancetta, la carne di maiale viene prelevata dal macello ancora calda e lavorata immediatamente senza passare per i frigoriferi, come si faceva per le macellazioni in casa di una volta.
I maiali che ci danno la carne sono allevati e macellati in Veneto e usiamo solo budella naturali e non sintetiche, tutte accortezze che ci permettono di avere dei prodotti autenticamente genuini e dal gusto e sapore di quelli di una volta.

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